آلژینات سدیم تحقیقاتی و آزمایشگاهی

آلژینات سدیم با فرمول شیمیایی(C ۶H ۷O ۶Na) نوعی صمغ است که از یک جلبک دریایی به دست می آید.

هم در آب گرم و هم سرد قابل حل است و از آن برای ساخت ژل در انواع سس ها ، ژلهای دسری و پودینگها و غیره استفاده می شود.

آلژینات سدیم با فرمول شیمیایی(C ۶H ۷O ۶Na) نوعی صمغ است که از یک جلبک دریایی به دست می آید.

هم در آب گرم و هم سرد قابل حل است و از آن برای ساخت ژل در انواع سس ها ، ژلهای دسری و پودینگها و غیره استفاده می شود.

آلژینات سدیم بیوپلیمری ارزان و در دسترس می باشد که به عنوان سل آب دوست معمولی به علت داشتن خواصی همچون تجزیه پذیری زیستی ، حساسیت به PH و ماهیت طبیعی به طور گسترده ای در مواد غذایی، چاپ و رنگرزی ،کاغذ سازی و همچنین سایر صنایع مورد استفاده قرار می گیرد آلژینات سدیم محلول در آب است و بر اثر حل شدن مایعی با ویسکوزیته بالا تولید می کند .